蜂蜜入り「叶匠壽庵のどらやき」！美味しい！上品な差し入れ・プレゼントに！！
こんにちは！🐇です。
今回はお茶やコーヒーのお供として定番なお菓子をご紹介します！
高齢の方からお子様まで幅広く喜んでもらえる「どらやき」です！
今回のどらやきはある物が入っています。
何でしょうか🐇
「叶匠壽庵のどらやき」
価格・賞味期限
- 価格： 1個 162円（税込）
5個 918円（税込）
10個 1,836円（税込）
- 賞味期限： 製造日より16日
- 特定原材料： 小麦・卵
叶匠壽庵（かのうしょうじゅあん）とは
昭和33年（1958年）、滋賀県大津市の職員だった柴田清次が、茶道の経験を活かし自宅で創業したのが始まり。当時はお菓子作りの知識はほとんどなかったが、次男の清邦の時代に里山の風景をそのまま残し、
自然美をウリとした「寿長生の郷（すないのさと）」を開き、菓子工場や体験教室、茶室を作る。
1971年に発売された、求肥と小豆を組み合わせた「あも」がロングセラーとなっており、今も多大な人気を博している老舗お菓子メーカー。
社名には、「お客様のお口に叶うように芸の持ち味を生かし、末永く喜んでもらえるような和菓子を作りだすことを心掛けていく、地味でつつましい菓匠」
という想いが込められている。
創業60年の老舗和菓子メーカーさんです！
確かにこのどらやきを食べてみると、ふんわり甘い香りとしっとりとした餡。
これは、「はい！作ってみました」では到底出来ない味わいです。
とにかく軽くて食べやすいのに、しっとり甘さも楽しめる美味しさです！！
叶匠壽庵のどらやきの美味しい理由
-
北海小豆
丁寧に炊きあげられた北海小豆。これにより、しっとり感と上品な甘さを同時に表現している。「あも」は兵庫県の春日大納言を使用しているが、「どらやき」では北海の味わい深い小豆を選択。
-
蜂蜜を入れて
このどらやきの生地には蜂蜜を使用しており、ほのかな甘い香りが小麦の香ばしさとマッチしている。また、蜂蜜特有のしっとりとした食感も取り入れており、上品などらやきにまとめている。
冒頭に書いた「ある物」とは蜂蜜のことだったんです！
口に入れると、鼻から抜けるほんのりハニーな香りが
とっても合っています！
これはほかのどらやきにはない特徴です！
ほかのどらやきとはちょっと違ったものが食べてみたいときはこれです！
続いて、実際の写真です。
実際の写真
綺麗な焼き色です！
良い香りが漂ってきそうな綺麗なフォルム。
素晴らしい！
THE・どら焼きなんだけど、蜂蜜のおかげで他とは違う味わいを表現しています。
断面の餡が密な感じ。
しっとりさがすごいですよ！
生地もふっくらしているのが厚さで分かりますね🐇
香りも良くて、やはりほのかなハニーな香りが食欲をそそります。
決してどら焼きの香ばしい香りと味わいは邪魔していません。
差し入れであげても、貰った方は、
「お！なんか普通のどらやきと違うな！」と喜んで頂けると思います！
叶匠壽庵どらやきまとめ
- 北海小豆の豊かな甘みと、餡の絶品なしっとりさ
- 生地に蜂蜜入りでほのかなハニーな香り
- 生地のふっくら感がすごい！
こちらのどらやきはもちろん、玉川高島屋SCさんでお買い求め頂けます！
並ばれている方もみなさん、主にどら焼きが目当てなようです。
是非！他とは一味違う「叶匠壽庵のどらやき」を、一度召し上がってみてください！
その違いと上品な味わいにビックリしますよ！
いつもと違うワンランク上の差し入れに！
また、このブログでは他にもどらやきの記事を書いていますので、
差し入れにどらやきを探している方は比べてみて、お気に入りをみつけてくださいね！是非チェックお願いします！
「黒船」
tamagawainuusagi.hatenablog.com
「銀座あけぼの」
tamagawainuusagi.hatenablog.com
「鶴屋吉信」
tamagawainuusagi.hatenablog.com
また近いうちに叶匠壽庵さんの「あも」もレビューしてみたいと思っています！
それではまた！！
🐇
